Como parte de una visión integral para detonar el desarrollo económico y social en la Huasteca potosina, el gobernador Ricardo Gallardo Cardona fortalece la actividad agroalimentaria a través de la incorporación de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh) a los proyectos del plan maestro Riviera Huasteca, estrategia coordinada entre el Gobierno del Estado y la Federación.
Esta política pública busca vincular de manera efectiva el campo, el turismo y la productividad, ampliando las oportunidades para las y los productores locales y generando nuevas fuentes de ingreso para las familias de la región. En este marco, la Sedarh impulsa la Ruta del Café, un proyecto que integra a siete fincas cafetaleras y ofrece una experiencia completa que va desde el cultivo del grano hasta su procesamiento y envasado, fortaleciendo el valor agregado del producto local.
De manera complementaria, personal técnico del Gobierno del Estado brinda asesoría especializada a productores para mejorar los procesos agroalimentarios, promover la siembra de cafetos resistentes, impulsar cultivos orgánicos y reforzar el manejo sanitario, elevando así la calidad y competitividad de los productos de la Huasteca.
Asimismo, se trabaja en el desarrollo de la Ruta del Sabor, una iniciativa que permitirá ofrecer alimentos tradicionales en paradores turísticos proyectados para municipios como Ciudad Valles, Aquismón, Huehuetlán, Xilitla, Axtla, Matlapa y Tamazunchale, consolidando a la región como un destino turístico con identidad gastronómica y productiva.
Con estas acciones, el gobernador Ricardo Gallardo Cardona refrenda su compromiso con un San Luis Potosí sin límites, donde el desarrollo del campo y el turismo se convierten en motores de bienestar, crecimiento económico y justicia social para las comunidades potosinas.